Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Viandes mijotées, Pâtes/Raviolis, Pizza
nom complet : Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne 2022 Vietti
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appellation : Dolcetto d'Alba
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Dolcetto
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Framboise, Minéral, Myrtille, Mûre
degré d’alcool : 12,5 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Dolcetto Tre Vigne de Vietti est né dans des vignobles situés sur les collines des Langhe. La cave Vietti est située au sommet de la commune de Castiglione Falletto et a été fondée à la fin du XIXe siècle par Carlo Vietti.
Les raisins 100% Dolcetto sont vinifiés en acier. Les fermentations durent env. une semaine et plusieurs délestages sont pratiqués.
C'est un vin rouge pourpre. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de fruits comme les mûres, les framboises et les myrtilles. La gorgée est fraîche et sapide, moyennement corsée et équilibrée.
Excellent en accompagnement de pâtes avec des sauces légères, y compris les sauces à la viande, les légumes grillés, les côtelettes mijotées et la pizza.
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