nom complet : Dolcetto d'Alba DOC 2022 Luigi Pira
New
appellation : Dolcetto d'Alba
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Dolcetto
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Rose
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Dolcetto d'Alba de la cave Luigi Pira est né sur les collines de Serralunga d'Alba, dans les collines des Langhe. La cave a été fondée dans les années 1950 par Luigi et Rosa Pira. Aujourd'hui, il est dirigé par ses fils, qui gèrent 13 hectares de vignes.
Les raisins Dolcetto sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées, où le vin reste ensuite à affiner pendant 8 à 9 mois.
Robe rouge rubis intense aux reflets violets, il présente des arômes de roses et de fruits rouges. La gorgée est harmonieuse, avec une finale persistante.
A combiner avec des penne sauce à la viande et de la viande mijotée.
Commentaire