Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: France, Vallée du Rhône
Idéal avec: Fromages affinés, Viande blanche grillée, Pizza
nom complet : Côtes du Rhône AOC Vieilles Vignes 2022 Cellier des Princes
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appellation : Côtes du Rhône
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : France
région : Vallée du Rhône
cépage : Grenache 80%, Syrah 15%, Mourvèdre 5%
vieillissement : Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Les Côtes du Rhône Vieilles Vignes sont élaborées à partir de raisins issus de vignobles plantés sur des sols riches en argile et en sable avec une surface sablonneuse, avec une moyenne d'âge entre 40 et 50 ans, un facteur qui donne au vin une grande personnalité et concentration.
Composé principalement de raisins Grenache, rejoints par des raisins Syrah et Mourvèdre, il est le résultat d'une fermentation à température contrôlée, entre 27 et 32 ° C, avec une macération de 21-28 jours au contact des peaux. Affiner pendant 6 mois en cuve ciment.
Rouge rubis avec des reflets violets, la couleur développe un bouquet intense de notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est apprécié dans toute sa douceur et sa facilité de consommation, avec des tanins soyeux bien lisses qui invitent à la prochaine gorgée.
Vin de consommation quotidienne, il est excellent en compagnie d'un poulet grillé ou de fromages à demi-affinage. Essayez-le avec une bonne pizza.
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