Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Vallée du Rhône
Idéal avec: Gibier, Viandes mijotées, Volailles nobles
nom complet : Côtes du Rhône AOC Rouge 2021 Clos de la Grande Grange
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appellation : Côtes du Rhône
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : France
région : Vallée du Rhône
cépage : Syrah 60%, Grenache 40%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Herbes aromatiques, Myrtille, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge français du Clos de la Grande Grange est né en Côtes du Rhône dans la vallée du Rhône, au sud de Valence.
Il est composé de cépages Grenache et Syrah soumis d'abord à une macération pré-fermentaire à froid de 24 heures. La vinification suit avec remontages, pigeages et délestages. Après assemblage, le vin vieillit en acier pendant quelques mois.
De couleur rouge rubis clair, il dévoile au nez des notes de myrtilles, d'épices, d'herbes aromatiques et de pavot. La gorgée est fraîche, avec des tanins ronds et une finale agréable.
Il est excellent en association avec l'agneau rôti, le magret de canard et le gibier rôti ou mijoté.
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