nom complet : Crémant de Loire AOC Brut La Cheteau
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appellation : Crémant de Loire
dosage : Brut
pays : France
région : Loire
cépage : Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
vieillissement : 24 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruit exotique
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Crémant de Loire Brut du Cheteau est un vin mousseux Méthode Classique élaboré à partir de cépages Chardonnay, Chenin Blanc et Cabernet Franc.
Ce Crémant de Loire est élaboré selon la Méthode Classique qui prévoit une refermentation en bouteille : après obtention des vins de base à partir des raisins respectifs, l'ajout d'un mélange de sucre et de levures permet aux vins d'assemblage de refermenter en bouteille et de affiné au contact des lies pendant au moins 24 mois, développant les parfums typiques des vins effervescents produits avec cette technique.
Jaune paille intense au perlage fin et persistant, il offre au nez un bouquet délicat aux notes de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, il est frais et corsé, avec une bonne tension acide.
Excellent à l'apéritif, il peut être combiné avec des entrées de charcuterie ou des entrées de légumes.
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