nom complet : Crémant de Loire AOC Brut Cuvée Marquis de Goulaine
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appellation : Crémant de Loire
dosage : Brut
pays : France
région : Loire
cépage : Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
vieillissement : 18 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Citron vert, Écorce d'orange, Vanille
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Crémant de Loire Brut Marquis de Goulaine est un vin effervescent Méthode Classique issu des cépages Chenin Blanc, Chardonnay et Pinot Noir.
Ce Crémant de Loire est élaboré selon la Méthode Classique qui prévoit une refermentation en bouteille : après obtention des vins de base issus des cépages respectifs, s'ensuit la refermentation en bouteille qui permet de l'affiner au contact des lies pendant au moins 18 mois, développant les parfums typiques des vins effervescents produits avec cette technique.
Jaune paille intense au perlage fin et persistant, il offre au nez un bouquet délicat aux notes de fruits exotiques, d'écorce d'orange, de citron vert et de vanille. En bouche, il est frais et corsé, avec une bonne tension acide et une charge aromatique florale bien équilibrée par l'onctuosité des levures.
Il peut être utilisé tout au long du repas ou pour introduire des apéritifs élégants à base de charcuterie et de fromages persillés ou des entrées végétales.
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