Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Apéritifs, Poisson, Entrées
nom complet : Collio DOC Ribolla Gialla Maralba 2022 Marco Felluga
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appellation : Collio
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Ribolla Gialla
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Fruit exotique, Pomme, Pamplemousse
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Cette Ribolla Gialla Maralba est produite par Marco Felluga, une cave frioulan historique située à Gradisca d'Isonzo, dans la province de Gorizia, fondée par Marco Felluga en 1956. La région viticole où les vins sont nés est Collio, l'un des plus célèbres régions du Frioul.
Le vin est composé à 100% de raisins Ribolla Gialla, un cépage blanc typique du Frioul-Vénétie Julienne. Après la récolte, les raisins sont égrappés. Le jus et la pulpe subissent une macération à froid, suivie d'un pressurage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées et vieillit pendant quelques mois sur lies fines dans les mêmes conteneurs.
Dans le verre, le vin a une couleur jaune paille. Il exprime des arômes frais et intenses, tout d'abord de fleurs, puis de fruits exotiques, de pomme et de pamplemousse. La gorgée est fraîche, avec une bonne persistance.
Ribolla Gialla est un excellent vin d'apéritif, qui accompagne également les apéritifs légers et la délicate cuisine de la mer.
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