Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Plats végétariens, Pâtes/Raviolis, Poisson
nom complet : Collio DOC Pinot Bianco 2022 Russiz Superiore
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appellation : Collio
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Pinot Blanc
vieillissement : Acier, Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Pomme, Pêche mûre
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Collio Pinot Bianco de la lignée Russiz Superiore de Marco Felluga est né dans des vignobles situés à Capriva del Friuli, dans la province de Gorizia. Russiz Superiore est le cru de Marco Felluga.
Il est produit avec des raisins 100% Pinot Bianco, récoltés uniquement à la main. Après une macération à froid, une petite partie du moût fermente en fûts de chêne, le reste en acier à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 8 mois sur ses lies et en bouteille avant d'être commercialisé.
Dans le verre, il a une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes élégantes de pêche mûre, de pomme et de fruits à pulpe blanche, accompagnées d'arômes de fleurs sauvages et de genêt. En bouche, il est frais et plein, avec une bonne douceur qui accompagne vers une finale longue et équilibrée.
Parfait pour accompagner la cuisine de la mer et les entrées végétariennes.
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