Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Charcuterie, Légumes, Soupes, Viande blanche, Apéritifs
nom complet : Collio DOC Friulano Primarûl 2022 Venica & Venica
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appellation : Collio
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Friulano 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Camomille, Fleurs sauvages, Amande amère, Pomme
degré d’alcool : 13 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Collio Friulano Primarûl de Venica&Venica signifie "premier-né" en frioulan et a été créé par Gianni et Giorgio Venica, à l'occasion du 90e anniversaire de l'entreprise, en l'honneur de la vigne et de leur grand-père Daniele.
Il est entièrement produit avec des raisins Friulano, récoltés à la main et laissé macérer à froid pendant 10-12 °C dans des récipients protégés de l'oxygène. La fermentation a lieu en acier, après quoi le vin vieillit dans les mêmes récipients pendant 6 mois sur ses lies, avant d'être mis en bouteille.
Primarûl a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur des notes élégantes de poire, de pomme, de fleurs sauvages et de camomille, enrichies par la touche typique d'amande amère. En bouche, il est harmonieux et rond, avec une persistance discrète.
Parfait à l'apéritif accompagné comme d'habitude de jambon cru, ce vin est idéal en association avec une soupe d'asperges et des viandes blanches.
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