Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Abruzzes
Idéal avec: Friture, Légumes
nom complet : Colline Pescaresi Cococciola IGT 2022 Ciavolich
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appellation : Colline Pescaresi
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Abruzzes
cépage : Cococciola 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruit à chair jaune
degré d’alcool : 13 %
température : 8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Cococciola Ciavolich est obtenue à partir d'un vignoble d'un seul hectare situé sur le domaine Loreto Aprutino.
Les raisins, entièrement vendangés à la main, sont pressés doucement et fermentés dans de l'acier à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Le vin reste à affiner pendant environ 4 mois avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Au nez, des notes de fruits non mûrs et d'agrumes. En bouche, il est frais, équilibré et avec une longue persistance.
Parfait pour accompagner les fleurs de courgettes panées ou les gâteaux de pommes de terre.
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