Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Toasté
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Poisson cru, Charcuterie
nom complet : Colline Novaresi DOC Rosato Aurora 2022 Ca' Nova
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appellation : Colline Novaresi
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fraise, Framboise, Violet
degré d’alcool : 13,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rosé Aurora di Ca 'Nova est né dans des vignobles situés au nord du Piémont, sur les collines autour de Novare.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, pressés doucement et vinifiés dans des cuves en acier.
Il se caractérise par une couleur rose tendre. Le nez s'ouvre sur un bouquet de violette, de fraise et de framboise. Le goût est frais et équilibré, avec une bonne persistance.
Parfait en accompagnement d'apéritifs de charcuterie et de fromages, de plats de pâtes aux sauces blanches et de poissons crus.
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