nom complet : Colli Tortonesi DOC Derthona Timorasso 2022 Vite Colte
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appellation : Colli Tortonesi
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Timorasso
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Pêche, Silex
degré d’alcool : 14 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Derthona Timorasso est né dans les vignobles piémontais de Vite Colte, situés dans la région de Tortona, dans la province d'Alessandria.
Ce vin est obtenu exclusivement à partir de raisins Timorasso.Après pressurage et une courte macération à froid, le moût est fermenté dans des cuves en acier. Le vin vieillit ensuite quelques semaines sur lies fines avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur jaune paille intense. Le nez offre des arômes de fleurs d'acacia et d'aubépine, de pêches mûres, de miel et de légères notes de silex. La gorgée est corsée et persistante.
Il accompagne parfaitement les entrées et les plats à base de poisson et les risottos.
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