Typologie: Brandy
Degré d’alcool: 40%
Moment de dégustation: Lisse, avec de la glace, cocktail
Origine: France
nom complet : Cognac AOC VSOP Red Barrels Martell
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appellation : Cognac
étui : En Étui
pays : France
format : 0,7 L
ingrédients : Cognac des Borderies et de la Grande Champagne
goût : Fruits caramélisés, Prune, Coing, Raisins secs
degré d’alcool : 40 %
température : 18-22 ℃
Le Cognac Martell VSOP Red Barrels est le résultat d'un savant mélange de quatre spiritueux différents de Grande Champagne et Borderies, des régions d'où proviennent certains des cognacs les plus raffinés. Le raffinement de ce cognac s'effectue exclusivement en fûts de chêne à grain fin de couleur rougeâtre typiques du bois vieilli, pour une durée variable allant de 2 à 8 ans.
D'une couleur cuivrée chaude aux reflets dorés à la vue, il dégage un bouquet fruité dans le verre caractérisé par des notes de fruits à noyau et de prune douce, parsemées de notes boisées et caramel. En bouche, il est grand et complexe, avec un tourbillon de sensations qui passe du fruit déjà exprimé par l'odorat à un piquant typique des bois vieillissants, répartis dans un équilibre bien composé et expressif.
Excellent à la fois onctueux et glacé, il offre de nouvelles possibilités expressives s'il est savamment mélangé dans un cocktail raffiné.
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