nom complet : Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2021 Maison Calvet
New
appellation : Châteauneuf-du-Pape
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : France
région : Vallée du Rhône
cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Confiture d'orange, Fraise, Vanille
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Châteauneuf-du-Pape de Calvet est né dans la Vallée du Rhône. La cave appartient à la famille Calvet depuis les années 1800.
Les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah sont vinifiés en cuves thermorégulées avec une macération qui dure env. 2 semaines. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant au moins 15 mois.
De couleur rouge rubis profond, le nez présente des arômes de fraise, de marmelade d'orange, de fruits confits et de vanille. La gorgée est sèche et chaude, avec des tanins souples.
Excellent avec les viandes rôties, il ne dédaigne pas les fromages affinés.
Commentaire