Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Épicé
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Ragoûts de viande, Gibier, Viande rouge
nom complet : Chianti Classico Riserva DOCG 2020 Banfi
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appellation : Chianti Classico
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Chocolat, Réglisse, Vanille
degré d’alcool : 13,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chianti Classico Riserva di Banfi est né dans la commune de Castellina in Chianti, au cœur de cette région unique avec une tradition centenaire.
Il est élaboré à partir de raisins Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé en barrique pendant 2 ans et pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge mauve. Le nez s'ouvre sur un bouquet épicé intense, avec des notes de vanille, de réglisse et de chocolat. En bouche, il est rond, agréablement épicé, élégant et bien structuré.
Parfait pour accompagner les plats de viande, il est idéal en combinaison avec une cuisine toscane typique.
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