Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge grillée, Pâtes/Raviolis, Ragoûts de viande
nom complet : Chianti Classico DOCG Vintage 2021 Borgo San Frediano
New
appellation : Chianti Classico
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Canaiolo, Merlot, Sangiovese
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Baies, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Chianti Classico Borgo San Frediano est un hommage au "Diladdarno", c'est-à-dire au quartier de Borgo San Frediano, qui ces dernières années a acquis la réputation de quartier le plus cool du monde pour son atmosphère dynamique, les boutiques d'artisans du passé et les nouveaux lieux branchés.
Les raisins sont récoltés et immédiatement transportés à la cave, où ils sont traditionnellement vinifiés avec une longue macération en cuves inox thermorégulées. Le vin vieillit ensuite en acier avant d'être mis sur le marché.
De couleur rouge rubis intense, le nez s'exprime sur des notes de baies sauvages, de prunes et d'épices douces. La gorgée est corsée, élégante, avec des tanins souples et une longue finale.
Excellent avec des entrées assaisonnées de sauces à la viande rouge et de riches viandes grillées.
Commentaire