Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Rôtis, Ragoûts de viande
nom complet : Chianti Classico DOCG La Porta di Vertine 2020 Bertinga
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appellation : Chianti Classico
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese
vieillissement : Réservoir en béton, Bacs en verre
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Minéral, Violette
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge La Porta di Vertine est né dans des vignobles situés aux portes du petit village médiéval de Vertine, dans la région du Chianti Classico.
Une fois récoltés, les raisins 100% Sangiovese sont vinifiés dans des cuves en verre et en béton. Le vin vieillit ensuite dans le ciment pendant env. 16 mois, suivis de 12 mois en bouteille.
De couleur rouge rubis brillant, le nez s'exprime sur des arômes de violette et de fruits rouges, enrichis de notes minérales. La gorgée est fraîche et sapide, avec des tanins bien intégrés.
Il se marie très bien avec les pâtes au four, les entrées avec des sauces à la viande et les viandes rouges rôties.
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