nom complet : Champagne Extra Brut AOC Première Cuvée Bruno Paillard
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appellation : Champagne
dosage : Extra Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Pinot Noir 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22%
vieillissement : 3 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Citron vert, Pamplemousse, Fruits secs, Cerise, Framboise
degré d’alcool : 12 %
température : 8 - 10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Extra Brut Première Cuveè est né au cœur de la célèbre Champagne Ardenne, en France.
Il est produit à environ 22% à partir de raisins Pinot Meunier, 33% à partir de raisins Chardonnay et 45% à partir de raisins Pinot Noir, tous des raisins soigneusement sélectionnés par des mains expertes dans les meilleurs vignobles de la Maison.
Le Champagne Extra Brut Première Cuveè se caractérise par une couleur or jaune paille, avec des bulles douces et fines. Les premiers arômes qui sont sentis sont des agrumes comme le citron vert et le pamplemousse, en raison de la présence de chardonnay. Par la suite, le nez est envahi par des arômes de fruits rouges tels que les framboises et les cerises en raison du pourcentage de Pinot Noir présent dans le vin. Au final cependant, des notes de fruits secs et de fruits exotiques sont perçues grâce au Pinot Meunier. En bouche, le goût est plein, enveloppant et frais. C'est un Champagne très élégant, complexe et équilibré.
Parfait pour servir lors d'apéritifs, il est idéal avec les apéritifs au poisson. Il se marie parfaitement avec les crustacés et les poissons frits.
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