Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Mollusques, Volailles nobles, Crustacés
nom complet : Champagne Brut Grand Cru AOC Femme de Champagne Duval-Leroy
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appellation : Champagne
étui : En Étui
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Biscuit, Fleurs jaunes, Fruit à chair jaune
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Femme de Champagne est produit par la maison Duval-Leroy, fondée en 1859 et située dans la Côte des Blancs en Champagne.
Femme de Champagne Brut Grand Cru est le résultat d'un assemblage délicat des meilleures parcelles Grand Cru de Champagne (Avize, Chouilly, Le Mesnil sur Oger, Ambonnay). Les raisins sont vinifiés en cuves inox et en fûts de bois. L'ensemble est vinifié à hauteur de 13% en fûts de chêne pour apporter de la structure et renforcer la texture veloutée de cette cuvée. Une fois mis en bouteille, le champagne s'affine sur lies pendant plus de 6 ans dans les caves crayeuses de la maison.
Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés, avec un perlage fin et persistant. Le nez dégage des arômes de fleurs et de fruits jaunes, des notes d'agrumes et de biscuits. En bouche, il frappe par son soyeux, dû aux bulles fines et intenses, et par sa fraîcheur et sa saveur bien équilibrées.
Excellent en compagnie d'huîtres et de crustacés, mais aussi avec des volailles nobles.
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