Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Poisson, Gâteaux secs et pâtisseries
nom complet : Champagne Brut Blanc de Noirs AOC Gremillet
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : 30 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Coing, Poivre, Épices
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Blanc de Noirs de la maison de Gremillet incarne toute la puissance et le caractère de ce type de Champagne, obtenu uniquement à partir de raisins Pinot Noir.Il est obtenu à partir d'un assemblage de vins de base de 4 à 5 millésimes différents auxquels sont ajoutés 20% de vins sauvegarde. L'élevage sur lies dure au minimum 30 mois.
Il se présente à la vue d'une élégante couleur jaune or pâle aux reflets ambrés. Les bulles sont fines et persistantes, vives dans le verre. Le parfum est délicat et fruité, avec du Pinot Noir qui se déploie dans toute sa palette d'arômes variétaux, avec des notes de coing agrémentées de notes épicées, presque poivrées. En bouche, il est riche et corsé, voluptueux, avec une douceur qui invite à boire.
Excellent à servir avec un bar rôti ou un filet de cerf. Essayez-le avec une tranche de gâteau aux fruits caramélisé.
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