Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Entrées, Apéritifs, Pâtes/Raviolis
nom complet : Champagne Brut AOC Nominé-Renard
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay 40%, Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 30%
vieillissement : 30 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs blanches, Pêche blanche
degré d’alcool : 12 %
température : 8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Brut Nominé de Nominè-Renard est né dans des vignobles situés dans la Marne, au cœur de l'AOC Champagne.
Il est élaboré à partir de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite le processus de moussage se fait par refermentation en bouteille, selon la méthode champenoise, suivie d'un élevage de 30 mois sur lies avant dégorgement.
Le Champagne Brut Nominé de Nominè-Renard se caractérise par une couleur jaune paille, aux reflets dorés, et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il est minéral et harmonieux, avec une excellente persistance.
Excellent en apéritif, il est idéal à combiner avec des apéritifs et des entrées.
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