Le Champagne Grand Cordon est issu de raisins des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier de plus de 100 crus, chacun ayant des particularités uniques. L'assemblage est complété par un pourcentage important de vins de réserve qui donne plus de profondeur au produit.
Il a une couleur jaune dorée et un perlage très fin et vif. Au nez, des arômes intenses de fruits frais mûrs, parmi lesquels se distinguent la pêche blanche et l'abricot, enrichis par des arômes de fruits tropicaux rappelant le litchi et l'ananas. Finale sur des notes de vanille, de pain grillé, de miel et de fruits secs. En bouche, il est extraordinairement frais et persistant, avec une élégante finale caramel.
Excellent à l'apéritif, il est parfait pour accompagner les viandes blanches, les poissons et la charcuterie.
Le ruban de soie rouge, gravé directement dans le verre de la nouvelle bouteille iconique, était initialement apposé sur les bouteilles destinées aux clients les plus prestigieux de la maison et est devenu si célèbre qu'il est associé au style du champagne Mumm lui-même.
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