Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Poisson cru, Poisson, Apéritifs, Entremets aux fruits
nom complet : Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement : 24 à 36 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fraise, Baies, Rose
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Rosé Grande Réserve Mademy est né dans des vignobles situés dans la Vallée de la Marne.
Le Champagne Rosé Grande Réserve Mademy est issu de raisins Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, vendangés manuellement. Ils sont vinifiés traditionnellement en cuves acier thermorégulées et assemblés avec le vin rouge Bouzy. La seconde fermentation s'effectue en bouteille selon la méthode champenoise et implique un élevage sur levures pendant 24 à 36 mois.
Le résultat est un Champagne rose saumon vif avec un perlage fin et persistant qui présente au nez des notes de fraise, de rose et de baies. En bouche, il est crémeux et plein, avec une finale nette et persistante.
C'est un Champagne parfait pour un apéritif raffiné, sur un poisson cru ou une tarte aux fraises fraîches.
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