Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Poisson, Apéritifs, Rôtis
nom complet : Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot
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appellation : Champagne
millésime : 2012
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement : 5 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Brioche, Fraise
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Rosé Brut Millesimato est produit par la Maison de Champagne Henriot, fondée en 1808 par Apolline Henriot. La Maison Henriot produit du Champagne depuis huit générations, principalement à base de Chardonnay de la Côte des Blancs, issu du terroir des Premiers et Grands Crus.
Le vin effervescent est produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir classés Premier et Grand Cru. Le Pinot Noir est vinifié en rouge et s'ajoute au Chardonnay. Le processus de mousseux se déroule selon la méthode champenoise, selon laquelle le vin vieillit en bouteille sur ses lies pendant 5 ans.
Le vin a une couleur rose corail et un perlage fin et persistant. Le nez perçoit des arômes de fraise et d'orange sanguine, de pêche et de brioche. La gorgée est large et soyeuse, avec une longue finale aromatique.
Il se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec de la viande de bœuf ou des poissons rôtis.
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