Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Carpaccio de boeuf, Poisson cru, Apéritifs
nom complet : Champagne AOC Grand Cru Brut Nature La Grâce d'Alphaël Philippe Glavier
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appellation : Champagne
dosage : Nature
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay
vieillissement : 20 à 22 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Iode, Citron, Pêche blanche
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne La Grâce d'Alphaël Nature est un Grand Cru de la Maison Philippe Gravier. Philippe, avec sa femme Véronique, gère 4,5 hectares de vignes dans le village de Cramant.
Le champagne est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, qui, une fois vinifiés, sont pétillants avec la méthode champenoise. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant 21 mois.
De couleur jaune paille brillante, le vin se présente au verre avec un perlage fin et persistant. Il s'ouvre au nez sur un bouquet de pêche blanche, de rose, de citron et d'abricot, ainsi que sur des notes iodées. La gorgée est fraîche et sapide, avec une bonne persistance.
Parfait à l'apéritif, il accompagne les sushis et les carpaccios de bœuf et de poisson.
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