Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Viande blanche, Poisson
nom complet : Champagne AOC Grand Cru Brut Le Village 2015 Secondé-Simon
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appellation : Champagne
millésime : 2015
étui : En Étui
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Pinot Noir
vieillissement : 9 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Réglisse, Coing, Pêche, Épices
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Cuvée Grand Cru Brut Le Village est élaboré par la Maison Secondé-Simon. La maison est située à Ambonnay, dans la Montagne de Reims et gère 6 hectares de vignes.
Le champagne est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Après avoir été vinifié, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode Champenoise, avec 9 ans d'élevage sur lies.
Robe jaune paille avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes de pêche, de coing, de réglisse et d'épices. La gorgée est fraîche et épicée, d'une grande persistance.
Il se marie bien surtout avec des plats à base de poissons savoureux comme le turbot ou avec des viandes blanches.
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