Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Viande blanche, Légumes
nom complet : Champagne AOC Grand Brut Perrier Jouët
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appellation : Champagne
étui : En Étui
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 40%, Chardonnay 20%
format : 1,5 L
arômes : Beurre, Fleurs blanches, Fruit à chair jaune, Vanille
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Grand Brut de Perrier Jouët est né dans les vignobles français de la célèbre région de Champagne.
Il est produit avec des raisins Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Nero, récoltés et sélectionnés manuellement. La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée. Suit un long élevage sur lies.
Il se caractérise par une couleur jaune claire et brillante, avec un perlage fin et élégant. Le nez est extrêmement complexe, avec des arômes de fruits jaunes (mirabelle, citron et bergamote) qui se mêlent à des notes florales (citron vert, chèvrefeuille) et des notes de beurre et de sucre vanillé. En bouche, il est parfaitement équilibré, avec une élégante expression ronde suivie d'une excellente persistance en fin de bouche.
Il accompagne très bien les plats de poissons et crustacés, idéal à l'heure de l'apéritif.
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