nom complet : Champagne AOC Extra Brut Rosé de Saignée La Garenne Lagille
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appellation : Champagne
dosage : Extra Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Pinot Meunier
vieillissement : 3 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Bois, Épices
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Rosé Extra Brut La Garenne Rosé de Saignée est produit par le Domaine Lagille, dirigé par Maud et Vincent, frère et sœur d'une famille de vignerons de Treslon, au cœur de la Montagne de Reims.
Le champagne est composé à 100% de raisins Pinot Meunier, qui macèrent sur les peaux pendant 6 à 12 heures. Après la vinification en fûts de chêne, l'effervescence se déroule selon la méthode Champenoise. L'élevage sur lies est de 3 ans.
Il se caractérise par une couleur rouge cerise et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, d'épices et de bois. En bouche, il est frais et décisif, avec une finale persistante.
Excellent à l'apéritif, il accompagne également les entrées de charcuterie et de fromages, le carpaccio de bœuf et les plats plus décisifs.
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