Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Poisson, Apéritifs, Viande blanche
nom complet : Champagne AOC Cuvée Réservée Rosé Brut Léon Launois
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Autres cépages, Pinot Noir 60%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 20%
vieillissement : 24 à 36 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fraise, Myrtille, Groseille, Rose
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Cuvée Réservée Rosé Léon Launois est né dans la Côte des Blancs et précisément au Mesnil-sur-Oger.
Le vin est composé d'un assemblage de Pinot Noir (60%), Chardonnay (20%), Pinot Meunier (20%), vin rouge (7%), ainsi que 20-40% de vins de réserve. Une fois en cave, les raisins sont doucement pressés et fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant 24 à 36 mois.
Le Champagne apparaît dans le verre dans une robe rose tendre, avec un perlage subtil et persistant. Le nez est délicat, avec des notes de rose rouge, de fraise, de framboise, ainsi que des notes toastées. La gorgée est fraîche et équilibrée.
Excellent à l'apéritif, il accompagne aussi très bien les charcuteries, poissons, mollusques et viandes blanches.
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