Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Viande blanche, Apéritifs, Poisson
nom complet : Champagne AOC Cuvée Réservée Brut Léon Launois
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Autres cépages, Pinot Noir 60%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 20%
vieillissement : 18 à 24 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Pain grillé, Pêche
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Cuvée Réservée Léon Launois est né dans la Côte des Blancs et précisément au Mesnil-sur-Oger.
Le vin est composé d'un assemblage de Pinot Noir (60%), Chardonnay (20%), Pinot Meunier (20%) ainsi que 20-40% de vins de réserve. Une fois en cave, les raisins fermentent dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant 18 à 24 mois.
Le Champagne apparaît jaune doré dans le verre, avec un perlage subtil et persistant. Le nez est intense, avec des arômes de fruits blancs et jaunes, pêche, prune, abricot, ainsi que des notes toastées. La gorgée est fraîche et équilibrée.
Excellent à l'apéritif, il accompagne également très bien les charcuteries, poissons et viandes blanches.
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