Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Mollusques, Crustacés, Poisson
nom complet : Champagne AOC Brut Millesimé Cristal 2015 Louis Roederer
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appellation : Champagne
millésime : 2015
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Noir
format : 0,75 L
arômes : Fruit confit, Fruits secs, Lis, Citron
degré d’alcool : 12 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Considéré comme le vin le plus célèbre de la Maison Louis Roederer, le Champagne Brut Cristal a été créé en 1876 pour satisfaire le goût exigeant du Tsar Alexandre.
Les raisins Chardonnay proviennent de parcelles situées sur les collines d'Avize, Cramant et Mesnil-sur-Oger, tandis que les raisins Pinot Noir proviennent d'Ay, Verzenay, Verzy et Beaumont-sur-Vesle. Ces raisins sont récoltés et vinifiés séparément de chaque parcelle pour exprimer les caractéristiques spécifiques de chaque terroir. Cette approche permet de créer un assemblage qui reflète la complexité du terroir et les conditions climatiques du millésime, donnant vie à un champagne unique et équilibré.
Cristal se présente dans le verre d'une couleur dorée brillante et offre un bouquet aromatique complexe, avec des notes de fruits jaunes et d'amandes grillées du Chardonnay, accompagnées de nuances de fruits rouges juteux du Pinot Noir. La dégustation révèle une énergie extraordinaire et une concentration vibrante, avec une texture intense qui se transforme en une caresse délicate et une texture soyeuse. Ce champagne promet un vieillissement extraordinaire, avec un équilibre parfait entre fraîcheur, complexité aromatique et profondeur, créant une expérience unique pour les amateurs de champagne les plus exigeants.
Ce Champagne est parfait pour accompagner des plats raffinés de poissons, d'huîtres, de crustacés et de caviar.
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