Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Crustacés, Poisson, Apéritifs
nom complet : Champagne AOC Brut Grand Siècle 23ème Itération Laurent-Perrier
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Noir
format : 1,5 L
arômes : Fruit confit, Pâtisserie
degré d’alcool : 12 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Grande Cuvée Grand Siècle de Laurent-Perrier est né dans des vignobles situés dans 11 des 17 Grands Crus de la prestigieuse région Champagne.
Sa 23ème Itération est née de l'union des millésimes 2006, 2004 et 2002, issus des cépages Chardonnay et Pinot Noir, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. L'assemblage garantit la présence de trois traits complémentaires : structure, finesse et fraîcheur. Après fermentation secondaire, ce Champagne vieillit 13 ans en bouteille au contact de ses propres levures.
Il se caractérise par une couleur jaune paille intense et une effervescence raffinée. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, avec des notes d'agrumes confits, de miel, de fleurs d'été, enrichies de notes grillées. En bouche, il est doux et soyeux, avec une fraîcheur agréable et persistante.
Excellent à l'apéritif, ce Champagne s'accorde très bien avec les crustacés, les poissons, les risottos et les huîtres gratinées.
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