nom complet : Champagne AOC Brut Gold Armand de Brignac
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appellation : Champagne
étui : Caisse bois
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay 34%, Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 33%
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Croûte de pain, Fruits à chair blanche, Miel
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Brut Gold d'Armand de Brignac est né de l'assemblage de trois cuvées, avec des raisins issus des terroirs les plus prestigieux de la région. Il est produit dans les caves souterraines du château de la famille Cattier à 30 mètres de profondeur, caractérisées par une température constante et idéales pour l'affinage du champagne. Aujourd'hui la marque Armand de Brignac appartient au rappeur Jay-Z. Les bouteilles prestigieuses sont revêtues de métal et finies par polissage et application d'étiquettes en étain français à la main. Ils sont protégés par un coffret laqué noir orné du célèbre symbole de l'As de Pique. Le vin est élaboré selon les procédés traditionnels de la méthode champenoise. Une bouteille d'Armand de Brignac passe entre les mains de pas plus de 18 personnes hautement qualifiées et il n'y en a pas deux qui se ressemblent.
Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune doré brillant, avec un perlage fin et persistant. Le nez est riche et complexe et révèle des notes de fruits à pulpe blanche, d'agrumes, de miel, de croûte de pain et de brioche. La gorgée est douce et complexe, caractérisée par une excellente longueur.
Idéal pour l'ensemble du repas, il accompagne particulièrement bien les poissons crus, les crustacés et les viandes blanches.
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