Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Viande blanche, Poisson
nom complet : Champagne AOC Brut Cuvée Millésimé 2015 Morel
New
appellation : Champagne
millésime : 2015
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement : 7 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Herbes aromatiques, Fruits à chair blanche
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Brut Cuvée Millésimé est produit par la Maison Morel, sur la commune des Riceys.
Le champagne est élaboré à partir de raisins Pinot Noir avec un ajout de raisins Chardonnay. Après vinification, l'effervescence se déroule selon la méthode champenoise et nécessite ensuite un élevage sur lies pendant 7 ans.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits blancs, d'agrumes et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais et vif, avec une finale assez persistante.
Excellent en association avec des poissons et des viandes blanches.
Commentaire