Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Courte
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Volailles nobles, Viande blanche, Plats asiatiques
nom complet : Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Cuvée Gabriel Morel
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay
vieillissement : 6 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Beurre, Fleurs blanches, Fruit exotique
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Brut Cuvée Gabriel est produit par la Maison Morel, sur la commune des Riceys.
Le champagne est composé à 100% de raisins Chardonnay. Après vinification, l'effervescence se déroule selon la méthode champenoise et nécessite ensuite un élevage sur lies pendant au moins 6 ans.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et des notes beurrées. En bouche, il est frais et rond, avec une finale persistante.
Excellent en combinaison avec des poissons grillés, des volailles nobles et la cuisine asiatique.
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