Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Chablis
Idéal avec: Poisson cru, Fromages frais, Mollusques
nom complet : Chablis AOC 2022 Olivier Tricon
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appellation : Chablis
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : France
région : Chablis
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs d'acacia, Minéral
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chablis d'Olivier Tricon est né dans des vignes qui ont leurs racines dans un sol kimméridgien, caractéristique de cette partie de Chablis.
Le vin est composé à 100% de raisins Chardonnay qui sont lentement pressés puis vinifiés. Après clarification, le vin repose en acier pendant 9 mois.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le vin s'exprime sur des arômes d'acacia et d'agrumes, avec une finale minérale. La gorgée est savoureuse et bien structurée, avec une longue finale.
Excellent avec les entrées de poissons et crustacés, les fritures et les fromages de chèvre.
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