Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Poisson, Soupes, Poisson cru, Fromages frais
nom complet : Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2022 Rivera
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appellation : Castel del Monte
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Bombino Bianco 100%
vieillissement : Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Fruit à chair jaune, Pomme, Notes florales
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Castel del Monte Bombino Bianco DOCG Marese Rivera est né du désir précis de Maresa d'exprimer les caractéristiques typiques du Bombino Bianco avec pureté et caractère.
Il est issu de raisins à maturité avancée, légèrement pressés, et d'un court repos sur lies.
Le résultat dans le verre est un vin splendide avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, avec un arôme intense et fruité avec des notes de pomme présure, qui en bouche est ample, frais et fruité, bien équilibré par une agréable note aigre-douce.
Un vin agréable et frais qui se marie bien avec les apéritifs de fruits de mer crus et cuits, les plats de poisson, les soupes légères.
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