Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sardaigne
Idéal avec: Viande rouge, Fromages affinés, Gibier
nom complet : Carignano del Sulcis Riserva DOC Buio Buio 2020 Mesa
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appellation : Carignano del Sulcis
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sardaigne
cépage : Carignano 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Notes balsamiques, Rose, Fruits rouges
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Si Buio est le Carignano del Sulcis de Mesa avec une boisson facile, Buio Buio est la version de Carignano, toujours signé par Mesa, plus complexe, dense et expressif. Le domaine viticole Mesa est situé dans la zone de Sardaigne appelée Sulcis, plus précisément dans les alentours de la commune d'Iglesias.
Les raisins, sélection des meilleures grappes de Carignano, proviennent de deux vignobles, l'un à Crabì et l'autre à Cannigonis. A l'issue de la fermentation alcoolique dans l'acier, le vin vieillit en barrique pendant 10 mois.
Sa couleur est rouge rubis. Ses notes olfactives sont marquées par des tons frais et balsamiques, avec des notes de fruits rouges mûrs et de roses. En bouche, le corps et le jus ressortent, placés dans une perception douce et veloutée.
Parfait pour accompagner les côtelettes d'agneau.
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