nom complet : Campania IGT Terra di Lavoro 2020 Galardi
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appellation : Campania
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Aglianico 80%, Piedirosso 20%
vieillissement : Nouvelles barriques de chêne d'Allier et de Nièvre
format : 0,75 L
arômes : Réglisse, Myrtille, Mûre, Poivre
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Campanie Terra di Lavoro de Galardi est née dans des vignes, gérées de manière biologique, situées autour du relief volcanique de Roccamonfina, un territoire varié dont elle capture toutes les nuances. C'est le seul label produit par l'entreprise et c'est pour cette raison qu'il reçoit toujours la plus grande attention. Sa qualité et sa valeur ont été appréciées dès le départ, à tel point qu'il a obtenu des prix importants dans les plus prestigieux guides du vin italiens, réussissant à se démarquer également au niveau international.
Il est produit principalement avec des raisins Aglianico et des raisins Piedirosso, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques neuves d'Allier et Jamais, avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses et élégants de myrtille et de mûre, enrichis de notes épicées de poivre et de réglisse. En bouche, il est chaud, enveloppant et velouté, avec une excellente persistance.
Parfait pour accompagner les pâtes et le risotto avec de la sauce à la viande et de la viande mijotée, ce vin rouge est idéal en combinaison avec du gibier et de la viande grillée.
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