nom complet : California Merlot 2019 Spellbound
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millésime : 2019
dosage : Sec
pays : États-Unis
région : Californie
cépage : Merlot 100%
vieillissement : Tonneau en chêne américain
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Poivre blanc, Prune, Vanille
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Merlot de la cave Spellbound est un vin rouge californien produit en Californie.
Le climat qui affecte les raisins dépend des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui confèrent aux raisins un grand parfum aromatique et une harmonie organoleptique. Après la récolte et la fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne américain pendant une courte période avant la mise en bouteille.
Belle robe rubis intense aux reflets violets, c'est une débauche de fruits rouges, de prune mûre et de cerise, avec de légers relents vanillés et une agréable note épicée. En bouche, il est doux avec une bonne tension acide et des tanins délicats, mi-corsé et avec une finale de longueur moyenne.
Vin à consommer tout au long du repas, il est parfait pour introduire des plats exigeants à base de viandes rouges ou pour servir de la charcuterie assaisonnée.
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