Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Gibier, Viande rouge
nom complet : Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2018 Canalicchio di Sopra
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appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau en chêne de Slavonie
format : 0,75 L
arômes : Grenade, Épices
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Brunello di Montalcino Vigna Montosoli di Canalicchio di Sopra est né dans le célèbre cru Montosoli. C'est un domaine historique, présent à Montalcino depuis les années 1960 et qui représente encore aujourd'hui l'une des meilleures excellences de la région.
Les raisins 100% Sangiovese sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées, avec une macération pelliculaire de 28 jours. L'affinage dure 36 mois et est conservé en fûts de chêne de Slavonie
De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de grenade et de sous-bois, enrichis d'épices douces. Le goût est frais et élégant, avec une longue persistance.
Il accompagne très bien le gibier à l'étouffée.
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