Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Fromages affinés, Gibier, Viande rouge
nom complet : Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2018 Banfi
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appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Framboise, Mûre, Prune
degré d’alcool : 15 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura di Banfi est né dans des vignobles situés entre les rivières Orcia et Ombrone, sur le versant sud de la municipalité de Montalcino, un territoire unique au monde pour la tradition et la culture du vin.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 27 à 29 ° C pendant environ 12 jours. Par la suite, le vin est vieilli en barrique pendant 2 ans et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille.
Il est caractérisé par une couleur rouge mauve. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe, aux arômes élégants de prune et de cerise, enrichi par d'agréables notes de mûre et de framboise et des nuances de chocolat, de vanille et de réglisse. En bouche, il est doux et tonique, avec des tanins doux et doux.
Parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, il est idéal comme vin de méditation.
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