Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge grillée, Fromages affinés, Gibier, Viande rouge
nom complet : Brunello di Montalcino DOCG 2018 Mastrojanni
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appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Fût de chêne français d'Allier
format : 0,75 L
arômes : Griotte, Visciola
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Brunello di Montalcino di Mastrojanni prend vie à Poderi Loreto et San Pio, au cœur de Montalcino.
Il est entièrement produit à partir de raisins Sangiovese, récoltés à la main lorsqu'il atteint sa pleine maturité. Après fermentation, le vin vieillit pendant 36 mois en fûts de chêne d'Allier et pendant au moins 6 mois en verre avant d'être mis sur le marché.
Dans le verre, il est coloré d'un rouge rubis vif avec des reflets violets. Le nez est intense et classique, avec des notes parfumées de cerise aigre et de cerise noire. En bouche il se révèle intense et tannique, avec une belle saveur.
Ce vin accompagne à merveille les plats de gibier et d'agneau, mais aussi les viandes rouges cuites au grill et les fromages affinés.
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