nom complet : Brunello di Montalcino DOCG 2018 Il Marroneto
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appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Eucalyptus, Fruits noirs mûrs, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Brunello di Montalcino Il Marroneto est une étiquette classique qui vise à imposer le prestige des terres Ilcinese, une expression typique du Sangiovese riche en personnalité.
La fermentation a lieu dans l'acier pendant environ 11 à 12 jours, après quoi le vin est vieilli en fûts de chêne pendant 39 mois et devient Brunello après encore 21 mois en bouteille.
Rouge rubis intense, il est mis en valeur au nez par des notes de fruits noirs mûrs en confiture et d'épices. En bouche, il est sapide et persistant, avec des tanins qui soutiennent les sensations fruitées et balsamiques de l'eucalyptus.
Parfait pour accompagner les plats de viande rouge, le gibier ou comme vin de méditation.
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