Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Fromages affinés, Viande rouge
nom complet : Brunello di Montalcino DOCG 2018 Geografico
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appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Barrique, Fût
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Brunello di Montalcino labellisé Geografico est né de la rencontre des meilleurs raisins Sangiovese Grosso et du sol argilo-sableux du territoire de Montalcino.
La vinification se déroule traditionnellement en rouge, puis le vin reste 22 mois entre fûts de chêne et barriques, puis termine son évolution en restant encore 2 mois en bouteille.
Vin à la robe rouge rubis intense, il offre une palette glorieuse et décisive d'arômes fruités qui anticipent une bouche ample et structurée, riche en tanins.
Il se marie très bien avec les seconds plats de viande rouge et les fromages affinés.
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