Typologie: Liqueur
Degré d’alcool: 25%
Moment de dégustation: Cocktail
Origine: Italie, Piémont
nom complet : Botanic Bitter Carpano
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pays : Italie
région : Piémont
format : 0,7 L
goût : Agrumes, Safran des Indes, Amande
degré d’alcool : 25 %
température : 8-10 ℃
Le Botanic Bitter Carpano est l'harmonie parfaite de 10 herbes aromatiques infusées avec une méthode artisanale qui permet un contrôle parfait de l'équilibre olfactif et gustatif: quinquina, safran, gentiane, écorce d'orange amère, curcuma zedoaria, bois de santal, absinthe, rhubarbe, myrrhe , vert orange. C'est le résultat de la passion pour une qualité sans compromis que Carpano poursuit depuis 230 ans.
Dans le verre, il présente une couleur rubis brillante. Le nez offre une palette aromatique intrigante composée de jeunes notes d'agrumes accompagnées de notes d'amande fraîche et de curcuma. En bouche se dégage un piquant de zedoaria et des souvenirs de gingembre suivis d'une note amère donnée par la myrrhe et la gentiane jusqu'à ce qu'elle se brise sur une agréable finale astringente dictée par le quinquina.
Cet amer insuffle une touche d'originalité dans le mélange d'un classique Negroni, d'une orange amère ou de l'intemporel Mi-To.
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