nom complet : Bolgheri DOC Moreccio 2022 Casa di Terra
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appellation : Bolgheri
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Syrah 10%
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cannelle, Myrtille, Groseille, Vanille
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Là, dans la région de Bolgherese qui donne du prestige à la Toscane viticole, ce rouge au caractère complexe et agréable est né depuis longtemps. La signature de ce mélange aussi international que véritablement toscan est celle de Casa di Terra.
Le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah, respectivement à 50%, 40% et 10%, sont les protagonistes de ce nectar rouge, avec une historicité derrière eux et un avenir devant, grâce à son timbre intemporel et moderne. Fermenté en cuves d'acier sous l'action de levures indigènes et vieilli 6 mois en fûts de chêne français de 3ème et 4ème passage. Encore 6 mois dans la bouteille le préparent pour la commercialisation.
Tout joue sur les piliers des fruits rouges et des épices, déclinés dans des notes de cassis, de myrtille, de vanille et de cannelle. L'équilibre en bouche règne dans lequel la fraîcheur et les tanins souples équilibrent un corps plein et juteux.
Parfait pour accompagner un plateau de charcuterie et de fromages de la tradition toscane
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