Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Poisson, Pâtes/Raviolis, Fromages frais
nom complet : Bolgheri DOC Bianco Strabilio 2022 Campo alle Comete
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appellation : Bolgheri
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sauvignon Blanc, Vermentino
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Herbes aromatiques, Fleurs blanches, Fruits à chair blanche
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc Strabilio di Campo alle Comete est né à Bolgheri, au cœur de la Maremme de Livourne, dans la commune de Castagneto Carducci. L'étiquette a été conçue par l'artiste Nicoletta Ceccoli, connue pour son travail de rêve.
Le vin est composé de cépages Vermentino et Sauvignon Blanc, vinifiés en cuves inox à température contrôlée. Le vin reste ensuite en contact avec les lies nobles aussi bien en acier qu'en tonneaux de chêne français de 500 hl. L'affinage se termine en bouteille, où le vin reste au moins 2 mois avant d'être mis sur le marché.
De couleur jaune paille pâle, le nez révèle des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits blancs et d'agrumes, ainsi que des notes d'herbes aromatiques. La gorgée est riche et crémeuse, avec une finale vibrante et intense.
Il accompagne aussi bien les soupes de poissons que les poissons rôtis, la cuisine végétarienne et les fromages frais.
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