Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Bourgogne
Idéal avec: Viande rouge, Fromages affinés, Rôtis
nom complet : Beaune AOC Clos de la Féguine Premier Cru Monopole 2020 Domaine Jacques Prieur
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appellation : Beaune
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Bourgogne
cépage : Pinot Noir
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fruits noirs, Épices
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin rouge Premier Cru du Domaine Jacques Prieur est né dans le vignoble Monopole "Clos de la Féguine" de 1,59 hectare, au sein de l'appellation Beaune.
Il est entièrement issu de raisins Pinot Noir égrappés. S'ensuit une fermentation d'une durée de 18 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. L'élevage se déroule en fûts de chêne et dure 17 mois.
De couleur rouge rubis intense, il s'exprime au nez avec des arômes de fruits noirs et d'épices. La gorgée est fraîche, avec des tanins mûrs et une excellente persistance.
A accompagner de viandes rôties et de légumes cuits au four.
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