nom complet : Beaujolais Villages AOC 2022 Château de la Tour de l'Ange
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appellation : Beaujolais Villages
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : France
région : Bourgogne
cépage : Gamay
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Baies, Lilas, Violet
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Beaujolais Villages est produit par le Château De la Tour de l'Ange, dont le vignoble s'étend sur env. 40 hectares en Bourgogne et en Beaujolais.
Les raisins pur Gamay sont pressés puis vinifiés en cuves acier thermorégulées. L'affinage sur lies fines a toujours lieu en acier et dure 6 à 10 mois.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, le nez révèle des arômes de violette, de lilas et de petits fruits noirs et rouges. La gorgée est fraîche et généreuse, avec des tanins soyeux.
Il accompagne très bien les viandes rouges grillées, les nobles volailles rôties et les fromages de brebis.
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